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《红楼梦》之囤货实操指南
一个是你不知道你会被隔离多久，另外一个，就是向外释放需求信号。
你什么信息都不发出来，别人还以为你没事呢。
你自己囤的物资，再加上居委会给你发的菜，你就可以支撑至少一个月以上。
撑够一个月，等待救援到来，各个环节理顺。
如果一个问题，一个月都解决不了，那就不是你操心的事情了。比你困难的，肯定有的是，有些人，基本没有任何准备。
这种时候，不要嫌多，就算你有足够的物资，你也可以帮助邻居啊。
三、囤货清单
这个世界上，没有最全的囤货清单，而且每个人情况都有不同。
我们只说重点的。
第一条原则，我们已经说了，就是你平常吃什么，用什么，就囤什么。第二条原则，就是保质期越长越好。
工欲善其事必先利其器，我们先看储存装备。
首先，你要买个冰柜，你在超市，看到放速冻食品、冰淇淋的，就是那个玩意。 冰箱和冰柜的使用场景完全不同。冰柜的储量特别大，而且价格便宜，用电也不高，平常也是用得着的。
你家里一个冰箱，有的人家里有两个冰箱，配合一个冰柜，就是主要的储存系统了。全部都塞满的话，就能让你支撑很长时间了。
再加上，一些不需要冰箱、冰柜就能储存的干货，一个月绝对是没有问题的。
平常不做饭的，家里锅碗瓢盆、电饭煲、微波炉等还是得备齐了。那个时候，可是没有人给你专门做饭了。
有两个懒人神器，你可以准备上，一个是空气炸锅，一个是电磁炉。
欧洲的厨房，烤箱是标配，国人未必喜欢烤东西，一个空气炸锅就能替代了。这个东西，不占地方，什么东西都能炸，简单方便。
对于北方人来说，那蒸锅是必备的。
那么，具体要囤什么物资呢？
你去饭店点菜，这个是有技巧的。肉鱼蛋菜汤，肉还分为猪牛羊鸡鸭，至少每样都来一点。这样你就能确保菜品丰富，兼顾到每个人。
点菜的话，在量方面，每个人大概就是一个菜的量，再加上主食。
西餐，还分为前菜、主菜、甜品。饭后搭配少量坚果、水果，是非常有益身体健康的。
囤货也是这个原理，一个是种类，一个是用量。用量，你就按照每天一个人三个菜来准备。
第一类，就是基础物资。
最基础的物资，就是米面油盐，就是通常说的柴米油盐酱醋茶。米面这种，放到干燥的地方，平常只开封一袋，其余的可以放很久。一旦有紧急情况发生，就赶紧增加储备。
食用油，你平常就要用的，可以备几桶。
你没有经过隔离，完全想不到一个人居然可以吃那么多。
黄豆、绿豆、花生米、红枣、坚果类可以放很久，可以准备几公斤。时间久了，可以生豆芽吃，难度也不高。花生米，炸一炸，可以调味，坚果类则可以补充微量元素。
干货类的，比如干木耳、干香菇、莲子、银耳、海带、海苔、粉条、腐竹，储存时间也比较长。
你不知道，木耳一泡，是可以泡一大堆的；银耳，则可以做汤。
饼干、方便面、自热米饭、螺蛳粉、速冻食品等等，可以作为很好的补充。需要适当的准备一些。
调料方面，你平常做饭，你就很清楚，不用多说。这里给不做饭的列个清单：盐、醋、白糖、红糖、冰糖、鸡精、生抽、老抽、耗油、香油、老干妈、豆瓣酱、淀粉、芝麻、花椒、孜然粉、黑白胡椒粉、干辣椒、辣椒面、八角、桂皮、香叶、枸杞、火锅底料、汤料等等。
尤其是白糖和红糖，在紧急时刻，是硬通货。
火锅底料是一个好东西，存放时间比较久。前面不是说了电磁炉吗？你可以放一些火锅底料，用来做火锅吃。
一个人吃，那就叫冒菜了。冒菜，是一个人的火锅；火锅，是一群人的冒菜。
汤料，就是那种密封袋子的，直接就能做汤，懒人必备。
基础物资里面，有个很重要的，就是水。相比饥饿，人更害怕的是渴。万一发生停水，你至少可以撑一段，等待自来水修好。
可以买一些桶装水，平常也能喝。在紧急时刻，喝完之后，瓶子也不要扔掉了，可以用来储水。 你家里不是没有储水工具吗？这个就可以用来储备水，比如凉开水，自来水。（关于瓶子，我们是专业的）
可以准备一些净水片，用来过滤消毒。
饮料方面，牛奶、啤酒、白酒、其它你爱喝的饮料，都能准备一些。这个可以作为饮用水的补充。
还有一个基础物资，是复合型维生素。
你有吃有喝，就不会有问题了吗？
西方古代的船员进行远航的时候，即便有吃有喝，但是还是会得一种怪病，莫名其妙的死去。那就是“败血症”。主要的原因就是没有绿叶子菜吃，缺乏维生素C，免疫力下降。
中国古代航海，为啥很少听说这种事情？据说是因为有茶叶，还能自己生豆芽。
茶叶，真是一个伟大的发明。大部分蔬菜和水果，都不能长期储存，茶叶却可以。就算是绿茶，常温下能保存一年之久，保存于阴凉干燥处，则可以达到三年。茶叶的维生素C的含量很高，尤其是绿茶为佳，这就能代替部分绿叶子菜了。
现代的解决方案，就是复合维生素，但是备几罐茶叶，能让你的饮用感受更佳。
最后一个基础物资，就是厕纸，一周之内，你在操心吃的，一周之后，你就在担心纸。女士们，不用我们提醒，姨妈巾是要必备的。还有一个重点，是垃圾袋，垃圾袋。
基础物资，重点是保质期长，只能保证你活着。
第二类，就是生活物资，是保证你生活水平。
你不要指望给你发菜的时候，超过你们家的生活水平。这个你得自己准备。
肉类方面，存储的优先顺序是出肉率。鸡胸肉是出肉率比较高的，可备一些。其余的顺序，就是五花肉、牛肉、后腿肉、肋排、牛排、羊肉、牛肉卷等等。
对于存储来说，大骨棒，就显得有点奢侈了，因为占空间大，出肉率不高。
腊肉、腊肠、熏肉、火腿肠、午餐肉等等，可以作为肉类方面的补充。
鱼类方面，以海鱼为主，因为海鱼本来就是冷冻冷藏的。比如带鱼、鲳鱼、鲅鱼、小黄鱼等等。
鱼类的罐头，比如豆豉鲮鱼，这种就可以囤一些，可以做豆豉鲮鱼油麦菜。
蔬菜的重点是根茎类，根茎类的蔬菜保存时间比较长，绿叶子菜烂的快。比如土豆、萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱、胡萝卜、西芹、莴苣、茄子、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、大白菜等等。
土豆不要放在冰箱，要放在阴凉干燥处，下面垫一张纸。
水果，基本都不易保存，平常都备一些苹果、橘子、圣女果、火龙果这样的。可以适当选那种需要一段时间成熟的，比如猕猴桃、榴莲等等。
水果罐头，可以做一个比较好的补充，比如桔子罐头、黄桃罐头。
基本上是这样的，一开始，绿叶子菜、时鲜水果是先扫光的。接着，就是根茎类，然后就是罐头。
最后，就只能靠祖先的伟大发明，茶叶撑着了。
药品类，就是抗生素、创可贴、止泻药、酒精、绷带等等，因为到时候，医院人员也紧张。
如果你担心电，可以买几个充电宝，还有那种手摇收音的电筒，可以给手机充电。
适当的要准备一些零钱，微信、支付宝，还会有一些零票子。烟这种硬通货要准备一些，实在困难可以和人换东西。
没有新风系统，人又比较多，要准备一个空气净化器。
有宝宝的，奶粉、尿不湿等儿童用品是必备的。
特殊的，如隐形眼镜药水，就不说了。
娱乐学习方面，就是书籍、几个硬盘的电影，耐玩的单机游戏，比如civ2、civ4。
一般是先看电影，然后就是电视剧，接着就是相声和脱口秀，下面就开始烦躁了。
其实你打开civ2、civ4，等到玩完一局，已经是三天之后了。
你们是绝对不会看书的。
这个时间，修炼一门技能多好啊。
四、结语
囤货清单，不可能面面俱到。
主要是从原理的角度进行举例，大家要根据自己的情况举一反三。
这和人生一样。
不传谣，不信谣，只囤货。
其余的请在评论区补充。End
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发表于 2022-4-10 09:18:15
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