水库论坛微信群统一入口：skadmin02
水库管家团队业务范围：
☞海内外房地产代理(主营重庆、成都、沈阳）利率3.08起的抵押经营贷，3-5年先息后本
☞全重庆新盘三无人员贷款，成都购房资格、落户、代交社保、垫资过桥
☞重庆，成都，沈阳二手房经纪（链家贝壳旗下德祐门店）核心板块，优质房源选筹到落地整套方案
☞重庆，成都，沈阳二手房贷款超低首付（最低纯0首付）
☞北京工作居住证，深圳，重庆，沈阳落户
☞抵押贷款，☞征信修复，☞丑房改造、房屋装修，☞房屋托管租赁☞民宿运营
以下为正文：
20万开店营业额79元？卷不过职场，小白去卷餐饮真是good idea?
近来就业难，很多职场面临35退休年龄又有点积蓄的，都纷纷跑去当老板了。
找死就找死吧，你还找死得最sure又最惨的。
泱泱美食大国，饮食是第一卷的行业，我锅劳动人民哪怕穷到家的，也有一张奇刁无比的嘴。
门槛又低，不用掌握高科技，不用拥有垄断资源就能进来卷，自然是红海咯。
但做生意这事儿，它一需要天赋，二需要经验，三需要运气，缺一不可。
它就不是靠理想靠情怀、靠一腔热血就能搞定的。
你就说这case里面，眼看就有多少坑他们是眼巴巴地往进跳。
汉堡这种快餐，本来去吃的人就都是图快图省事才吃，你做一个要十几分钟。。。
而且还主打“健康营养”。
老板，我真要健康就不吃汉堡了好吗？
还有你说你卖汉堡又不是卖佛跳墙，这种标准化配方的玩意至于研发就花掉几万块吗？
还天南海北地考察。
是考察还是借着创业考察自驾游呢？
要不是因为之前口罩出不了锅，是不是还打算去欧洲去米国考察呢？
而且你说你都快餐了，酸梅汤还要手工熬制，一熬几个小时。
在商场买几块一杯酸梅汤的人，真的会在乎你的酸梅汤是手熬的，还是半成品勾兑的吗？
还有选址毛病也很大，明明知道商场一楼不合适，旁边都是服装店美容店，还坚持选一楼，是怎么考虑的？
开店，尤其餐饮店第一要素就是选址，这不是常识吗？
所以说一开始产品的定位就不清晰，考虑也不成熟。
一看就是年轻人没吃过生活的苦，想问题不接地气。
简称：小白天不怕地不怕，无知就是力量。
这两年打工人要么在职场卷不起，要么被迫下岗，好多都去干餐饮创业。
但这种经验全靠网剧、决策全靠拍脑门拍大腿的创业者，是很容易扑街的啊。
第二个问题，就是发现好多人做生意之前是不调研，甚至不算账的。
有的店即便看上去生意很好，仔细一算它也不挣钱。
难就难在固定成本太高。
那么计算成本和前期调研就非常重要。
之前一个网友就说，发现自己家门口有几家铺面，一直换不同的年轻创业者，手里又没有绝活，同质化的店开了又关，没有一家做得久的。
明明去年才开了一家快餐，没生意倒闭了。
今年开起来发现还是一家快餐。
就没有一个老板，开店之前说在附近先好好调研一下。
但凡好好问问周边的老街坊，再线下蹲守个几天，观察一下客流量、人群结构、客单价、时间节奏，好好算下账，翘辫子都不会翘这么干脆。
但这些，90%的创业年轻人都不会做。
刚好看到个网友分享身边事，说自己朋友从月入2w+的办公室精致lady，辞职去卖螺蛳粉。
结果变成月入-2w的潦草大姐，和新闻的case一毛一样。
按说螺蛳粉现在很受欢迎啊，开店成本也算低的，设备简单产品少，还都是干货好保存，又不需要大厨，也不需要豪华装修，感觉就没有赔钱的道理。
但就这也投资了将近10万才开起来！
为了让螺蛳粉好吃，这朋友专门去柳州学习，汤底自己熬、鸭脚自己卤。
好吃确实是好吃。
但这意味着成本也高了。
再加上一个店开起来，想弄得热闹点，总要做外卖推广、社群活动吧？
相当于又增加了成本。
所以即便看起来她家店生意不错，但最后一算账，什么铺租、水电、人工、设备折旧，一个月至少卖3万才不算赔本。
但这朋友生意已经不错的情况下，也才只卖到一万多（1碗螺蛳粉不到20块，相当于卖将近1000碗，真的算生意还可以）！
再加上去年疯城，三天两头就不能堂食。
再再加上螺蛳粉赛道竞争激烈血雨腥风。
那真是凄凄惨惨戚戚。
所以，创业做餐饮虽然看起来很美好（好像明星个个都在开火锅店，看起来赚钱很容易）。
但实际上你要认真算算账，就会发现钱太特么难赚了。
尤其是从职场辞职出来创业的人，没有在草根的市场上真刀真枪的厮杀过，那就更凶多吉少。
还想靠开店一夜暴富，根本是痴人说梦。
说白了，做餐饮就好像你现在去开个公号，每天写个日记，想着不久就能开始收钱咯。
结果吭哧日更半年，才200粉丝。才发现风口早就过去了。这特么就是红海。
虽然餐饮看上去和自媒体一样是红海，但做自媒体没成本啊。
连电脑都不用买，直接手机就能搞定，只要一人吃饱，就能开张营业。
餐饮嘛，就大出血咯。
先是前期投入，店铺装修，器材厨具餐具桌椅。
后期每天铺面而来是租金，水电，人工，食材（还随时会发毛过期）。
简直就是悲伤咯。
你说上面这几个做生意的好歹是动了脑子（虽然不咋成功），但还有些人觉得，既然我没技术也没经验，那不如加盟个品牌店好了。
这种连脑子都不想动的开店方式，更是死得快。
因为加盟店骗局更多！
之前一个读者就问，说看到她家所在的城市开了XX品牌的加盟店，还是0加盟费，十分心动，问要不要加盟。
我就说让她多考察一下，天上不会掉馅饼，这种明摆着的优惠，一般都是骗局。
果然，所谓的0加盟费，前期还是要交几万的，只是每个月按2%-5%的物料慢慢返给你，每进1万原料反你2%。
但就这速度，要好几年才能返完，很可能你还没开始盈利店已经嗝屁了，这钱跟谁要去？
还有一种是看上去不要加盟费，但是需要你从总部进原料进设备。
然后原料和设备肯定比市场贵好多，其实也是变相加盟费。
还有一种方式是，你卖得越好，它抽成越多，合着你生意好了还得让加盟商先剥一层皮。。。
这也是为啥80%的加盟店都活不下去的原因。
因为他本来就赚的不是终端食客的钱，而是餐饮小白冤大头的加盟费。
所以每一道正厕，都是设计出来坑你的。
所以他敢忽悠人不要命，甚至你在本地都看不到他家店铺，稀里哗啦听他给你一顿吹。
什么多久多久能回本，每个月营业额能达到xxx，其他店铺生意有多么多么火爆blablabla。
结果真开了，发现根本不是那回事儿！
这时候真是骑驴难下。
放弃吧，前期已经投入了那么多。
坚持吧，眼看就是越陷越深。。。
深度套牢的时候，连哭都没有眼泪啊。
Bing总结：以上这些case，只能说对“年轻人创业”起到了很好的教育示范作用。
现在媒体的各种报道，给很多年轻人一种错觉，好像创业是一件很容易的事。
城里摆地摊，千万富翁了。镇上收破烂，千万富翁了。乡下养猪，千万富翁了。山里采蘑菇，千万富翁了。
不得不说，我锅人民在吹牛逼这个领域，的确是从来没输过。
看到一句话觉得很有道理：创业的门槛低了，成功的门槛从来没有降低，反而因为内卷更高了。
总之，不是掌握了五行山独门绝技的秘方美食，一出山就会惊动天下那种，那就千万不要玩餐饮！
<--END-->
房住不炒，水库转型做情感和娱乐（原管家业务继续），近期会新增开通女团直播，空姐陆续招聘中，欢迎应聘（只要想做主播，不是空姐也可以报名）,运营、主持同步招聘中。报名联系V：skadmin01，请各位抖音关注以下几个号：
水库抖音女团矩阵：请手工输入shuikunvtuan00~shuikunvtuan11依次添加或者扫码
水库自媒体矩阵如下，请扫码关注：
水库论坛微信群介绍以及统一入群方式:
水 库A8.5群--入群需验证净资产5000万。（目前人数84人，众神之神欧老师，某著名连锁地产老板季老师，每次买30套（频率接近为月）的南京大魔王 乐老师，哈弗毕业 北京著名建筑商冯老师，喜欢用产证打扑克牌的专买老破小的某2b大神，半年14套的福州大神，东莞台湾大户某老师等都在此群 。对了，还有申请入群的时候提交8000万 现金的深圳单身80后美女）
水库A8群--入群需验证净资产1000万。（目前人数2000人，8本产证众人迷校花，创业做到A10的陈总，单月现金流400万的公寓大王，凤变冰鼻祖老破小单套装修净挣100万 的另一位季老师等众大师均在此群。）
水 库一品堂--无需验证资产,水库无需验证资产的最高品质的群。（目前人数4000人，贷款大亨本尊老师，花木唐镇大户冯老师，浦发某总（找他办浦发信用卡 30万起）， 光大某美女（找她办光大信用卡15万起），农商银行某总，金桥公寓第一人，水库女神陈兜兜等众强人均在此群）。
水库海外群-海外管家提供考察，购买，包租一条龙服务 (主营：伊斯坦布尔，葡萄牙，日本，普吉岛)。专享子女海外精英教育规划方案设计。私人订制海外税务身份及海外资产配置。
水库各省会城市群--各省会城市均有群，其中重庆，沈阳，昆明，贵阳最热门。
水库信用贷信用卡交流群--交流各种信用贷信用卡大额申请技巧，使用技巧，撸羊毛实战凑首付技巧。
水库使用权房产投资群--交流使用权房产投资技巧（破限购，但是没贷款杠杆不推荐）。
水库装修设计（凤姐变冰冰）群--凤变冰鼻祖季老湿，法租界民宿菠菜老师为代表，设计师云集。买入，冰变，高位套现，周转流必备技能。
水库法拍房投资群--同样破限购，之前法拍房是价格洼地，只有市面七八成，现在出来的法拍房已经无笋，很多时候拍到手价格，比市价还贵。
水库相亲聚会交友群--英国美女留学生，美国美女留学生，杭州富二代千金等均在此群，不详细介绍了，已婚的男库友也可以加入，不过只限于参加聚会。另外，已婚的 女库友可以任意撩鲜肉/腊肉，无论对方婚否。
水库重庆团购群--重磅福利，重庆已经迎来暴击，欢迎大家买多唱空，每人买够10套以上，目前160余套房子正在组织团装，累计团购套数超过三千套。目前重庆很多楼盘正在以每3个月50%的速度上涨。
目前有水库重庆团购一群到十二群，水库沈阳团购一到七群，水库昆明团购群，水库郑州团购群等。
入群方式：加微信：skadmin02
发表于 2023-4-16 09:05:49
收藏